2020 Neuenahr Balthasar Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr Grosse Lage

2020 Neuenahr Balthasar Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr Grosse LageDe filigrane, mineralske Sptburgunderdruer, der vokser p skifer i Oberahr, forenes i denne vin med Sptburgunderdruer fra de kraftfulde jorde i Unterahr. Resultatet er en vin med en unik karakter, der afspejler det bedste fra begge verdener: Oberahrs elegance og finesse samt Unterahrs robusthed og dybde. Efter gring i stltank presses druerne nnsomt og vinen gennemgr malolaktisk gring og lagres yderligere 8 mneder i brugte barrique fade. Vinen er

Det er her

Den har en livlig

og Oestricher Rosengarten

hvor de dybe løssjorde og det varme klima skaber optimale betingelser for de klassiske burgundiske druesorter

omkring Vogelsang og Neuberg og er spontangæret til en filigran

Dette sikrer

og af disse fade fremstilles vinen "Grand Duc" - som dermed har en fadlagning på hele 30 måneder

som er selektivt håndhøstede

vilde krydderurter

Mineraliteten i vinen er imponerende

og under gæringen omrøres skallerne i mosten

Druerne er selektivt håndhøstede tidligt i høstperioden og stammer fra kølige områder med kalkholdige jorde