DWF Wagyu Braten Gewicht:1492g

DWF Wagyu Braten Gewicht:1492gBeschreibung: Die Bratenstcke stammen aus der Oberschale des Rindes. Sie eignen sich perfekt fr einen feinen Festtagsbraten oder auch fr Schmorgerichte.

Ein Cut den nicht jeder kennt

leicht rauchiges Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe

Über die Herkunft seines besonderen Namens kursieren viele Legenden

Das Filet und somit das beste Stück aus der Rinderhüfte

Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten

pikant gewürzte Rohwurst nach süditalienischem Vorbild

In Deutschland weit verbreitet als „Haxn“ lässt der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene höherschlagen

Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut

aber unter Kennern beliebt ist

Es ist zart im Biss

Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart

was die Besonderheit dieses Stückes noch einmal unterstreicht