Sommertrüffel - Carpaccio, Appennino, 50 g sub-trueffeloele zum Martini oder einfach pur:
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Description
zum Martini oder einfach pur: So schmeckt Griechenland
Der behutsam gepresste Saft wird nach der klassischen Methode eingekocht
Beim Kochen verfünffacht sich das Volumen
bei Erwärmung löst sich das Pulver noch besser
In der Lebensmittelindustrie wird Thymian häufig mit Majoran für Wurstgewürzmischungen kombiniert
Sommertrüffel - Carpaccio, Appennino, 50 g sub-trueffeloele zum Martini oder einfach pur:Schwarze Sommertrffeln, in papierdnne Scheiben geschnitten, werden in Olivenl konserviert. Sie beeindrucken via einen beraus ausgeprgten Trffelgeschmack. Erstklassig zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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