2017 Las Arenas Reserva Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC Buried Cane Wines

2017 Las Arenas Reserva Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC Buried Cane WinesReifer und sehr harmonischer Wein aus 100 % Tempranillo Trauben von 65 90 Jahre alten Reben mit sehr geringem Ertrag. Sehr nuancenreich: Kirsche, schwarze Johannisbeere, Veilchen, trockene dunkle Schokolade, Vanille und Tabak in einem festen Krper aus reifen Tanninen und Sure mit Noten von Orangenschale. Unter anderem. zu Wild, Roastbeef, Eintpfen und reifem Kse. Nach der manuellen Ernte und zweimaligen Traubensortierung folgt eine khle Mazeration und

die Trauben werden sortiert und vollständig entrappt

als Gegenstück zum „La Cuisine de ma Mère“ aus Chinon – jetzt im Urlaub in Gaillac

Die roten Anpflanzungen bestehen zu 63 % aus Cabernet Sauvignon

übernimmt ihre langjährige amerikanische Importeurin und Freundin Becky Wassermann die Aufgabe und übernimmt schließlich selbst die Geschäftsführung

Die Trauben werden in mehreren Durchgängen in kleinen 20-kg-Kisten geerntet und sofort zum Weinberg gefahren

der allerdings Geduld erfordert

Eine schmeichelnde Mischung aus tiefer

indem er für angesehene Weingüter wie Comte Armand und La Vaugeraie sowie für Pinot Noir-Projekte in Westaustralien arbeitete

Hier werden die Trauben noch einmal auf einem Sortierband sortiert

Les Pézerolles 1

Kräuter und eine Note feuchter Erde erinnern

Zuerst erwartet Sie ein Duft von weißen Blumen