Porterhouse-Steak Tiergruppe-Kalb Das Flat Iron wurde erst

Das Flat Iron wurde erst Anfang der 2000er Jahre für das Grillen entdeckt

Rindsgeselchtes kann – wie auch die italienische Spezialität Bresaola – dünn geschnitten serviert werden

Unsere Speckknödel werden traditionell mit Brot

und der Fleischsaft ist rosa

Als Beilage empfehlen sich gekochte Karotten und Polenta

Porterhouse-Steak Tiergruppe-Kalb Das Flat Iron wurde erstEchter Pfundskerl! Das Porterhouse Steak wird aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Like wie das T Bone Steak, das aber etwas weiter vorne aus dem Rcken stammt, hat das Porterhouse den bemerkenswerten T Knochen. Dieser teilt das Porterhouse Steak in zwei Bereichen: Roastbeef und Filet. Dabei ist der Filetanteil deutlich grer als beim T Bone Steak. Ein Porterhouse ist ein echter Pfundskerl: es wiegt circa ein Kilo und reicht locker fr den Genuss zu