Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Lila Urushi Griff 210mm Finish:Damast Many cooks use them to

Many cooks use them to peel or cut fruit and vegetables into small pieces

Der ergonomische Griff aus Holz

Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte

or to carry out other similar precision work

Hergestellt aus hochwertigem Stahl

Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Lila Urushi Griff 210mm Finish:Damast Many cooks use them toDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit