Weingut Gröhl - Pinot Blanc Sekt Brut TK-Artikel

Weingut Gröhl - Pinot Blanc Sekt Brut TK-ArtikelNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Grhl und sein Sohn Johannes aber auch charaktervolle Schaumweine. Die Winzersekte haben eine wunderbare Spannung, deren Trauben aus separaten Weinbergen stammen, die explizit fr die Schaumweine reserviert sind. Vor der Lese wird mittels Grnlese bereits eine Ertragsreduzierung vorgenommen, um dann bestes und gesundes Traubenmaterial fr die Grundweine zu erhalten. Nach der Erstvergrung werden die

Ziel ist es

Sein Grüner Veltliner Alte Reben aus der "Braunen Linie" ist ein hervorragendes Beispiel mit seiner weichen Säure

bei denen manuell angelegte Trockenmauern die Erosion und das Abrutschen der Reben verhindern

Der Ausbau findet schonend in gebrauchten burgundischen Pièces statt

Hier oben ist der wärmende Einfluss vom Mittelmeer geringer

Vor allem die westlich ausgerichteten Lagen

Gleichzeitig untermauert das Rebenalter von 20 Jahren die kraftvolle und intensive Aromatik der Weine

Der Dettelbach Silvaner stammt von den typisch lehmhaltigen Muschelkalböden der fränkischen Subregion Maindreieck

die geprägt ist von rotem verwitterten Sandsteinboden

ohne übermäßigen Holzeinfluss

in denen er auch den biologischen Säureabbau (BSA) durchläuft

während Löss und Lehm die Frucht untermauern