Celler Cal Besso - La Prunera Tinto 2017 TK-Artikel

Celler Cal Besso - La Prunera Tinto 2017 TK-ArtikelDer Pflaumenbaum, so die bersetzung von La Prunera aus dem Katalanischen, steht symbolisch fr die kraftvolle Frucht mit einem Hauch von Pflaumenmus im Wein. Die Weinberge liegen in der Umgebung des Ortes Els Guiamets, der Heimat von Winzer Raimon Castellvi, dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehrt. Seine Tochter Isabelle hat im Montsant inzwischen das Zepter bernommen und bringt mit viel Enthusiasmus das Weingut weiter voran. Ein

So beschloss er 2014

Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (30%)

Vergoren werden die Trauben bei kühlenden Temperaturen ganz langsam als Spontanvergärung im Edelstahl

Bevor er jedoch in die Flasche kommt darf er noch 22 Monate im burgundischen Barrique schlummern und reifen

Die Reben wachsen auf kargen Schieferböden im Baixo Corgo

Ein kraftvoller Körper mit intensiven Tanninen und kräuterwürzigen Aromen spiegeln die Stilistik der Rebsorte Aglianico wieder

die zugleich als VDP

die vor der Flaschenabfüllung assembliert werden

Die Tuff- und Kalksteinböden geben dem Weinen eine kräuterwürzige und mineralische Note mit

um die Tannine zu zügeln

Eleganz und Mineralität vereint

Nur rund 50-60 hl/ha werden in diesen Weinbergen auf Kalkstein und Ton