Langhe Nebbiolo DOC L'Erth Pelissero Giorgio Restzucker (g/l) 1

Restzucker (g/l) 1

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten und ältesten Weinbergen

Die Trauben werden sanft abgepresst

35% gefriergetrockneter weisser Trüffel aus biologischem Anbau (Tuber magnatum Pico)

einen gut belüfteten Dachboden

Langhe Nebbiolo DOC L'Erth Pelissero Giorgio Restzucker (g/l) 1Rubinrote Farbe, intensives Aroma von getrockneten Rosen, Minze, Lakritz, Gewrze. Harmonischer, eleganter Geschmack mit starken, aber gut ausbalancierten Tanninen. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei tglich bergepumpt wird. Nach der malolaktischen Grung reift der Wein 12 Monate in franzsischen Eichenbarriques. Nach der Abfllung, normalerweise im April bis Mai, ruht L'ERTH 1820 Monate im