Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 Domaine Les Quatre Piliers Chapitre

Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 Domaine Les Quatre Piliers ChapitreDer Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 stammt aus einer winzigen, nur einen Hektar groen Parzelle, die malerisch an einer steilen, sdostexponierten Hanglage inmitten des Gutes Castello di Albola liegt. In 550580 Metern Hhe, auf kargem, steinigem Boden, entsteht hier ein rebsortenreiner Sangiovese von auergewhnlicher Klarheit und Finesse. Als Gran Selezione gehrt Il Solatio zur Spitze der Chianti Classico Hierarchie und

Kreide und kühler Erdigkeit

Terroir: Trauben aus ausgewählten Lagen der Champagne

steht er als charaktervolle Einführung in das Biserno-Projekt

Die Tannine sind finkörnig und poliert

weil Reife und Frische eng beieinanderliegen müssen

nach biodynamisch inspirierten Prinzipien

aber sehr gut integriert und geben dem Wein Tiefe und Länge

Obwohl der Ertrag alter Reben geringer ist als der jüngerer

wobei ein ausgewogener Einsatz von neuem Holz die Typizität der Frucht nicht überdeckt

Syrah und Mourvèdre vollmundig und strukturiert

Mit seiner limitierten Red Edition und dem Jahrgang 2023 ist dieser Brut eine ideale Wahl für Weinliebhaber

Pouillon ist ein unabhängiger Winzerbetrieb mit Sitz in Mareuil-sur-Aÿ