2020 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley Celestino Pecci

2020 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley Celestino PecciDer Boden auf dem Feld bringt einen vollmundigen, dunklen, etwas schwereren Wein hervor als die meisten in Volnay. Dass die Reben von der 0,4 ha. sind 70 Jahre alt und der Ertrag im Jahrgang betrgt nur 30 hl. ha. strkt diesen Charakter nur. Zur Aufbewahrung absolut geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der engagierte Einsatz der Familie wird mit Prmien fr die Weine

Tenuta Argentiera – Ein Bezugspunkt für das Bolgherese-Territorium

wird auf der Website des Anwesens als möglicher Ursprung des Namens wiedergegeben

der seiner Meinung nach am besten für den Weinanbau geeignet war

Eine schmeichelnde Mischung aus tiefer

Ton direkt über dem Kalkstein trägt ebenfalls zu einer feinen Mischung aus Gewicht und Mineralität bei

sowie das Gestühlfeld etwas weiter nördlich bei Leiselheim

gegrilltem Fleisch – sowohl hellem als auch rotem – und gut gereiftem Käse

wobei es je nach Standort ein unterschiedliches Terroir gibt

so auch wir

um es wiederherzustellen

Die Trauben stammen von zwei nicht klassifizierten Feldern in Pommard: „Mont Poulain“ und „Taupes de Vianges“

Er reift 11 Monate in französischer Eiche