Calem Porto Tawny 30 Years Old Hourglass Winery

Calem Porto Tawny 30 Years Old Hourglass WineryDieser Tawny 30 Years Old wird aus 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca und 10% TInta Barroca Trauben hergestellt. Dieser sogenannte Aged Tawny ist einer der am schwierigsten herzustellenden Portweine. Er wird aus Portweinen verschiedener Erntejahre komponiert und erst nach jahrelanger Fassreifung verschnitten und abgefllt. Es beginnt mit einer Auswahl an Weinen nach jeder Ernte. Diese werden ins Fass gebracht und dann jedes Mal

Der Domaine Lescure Chantal Pinot Noir 2022 stammt aus dem Clos Vougeot

Am Gaumen zeigt er sich trocken

Syrah und Mourvèdre profitieren hier von der sonnigen Lage im südlichen Rhône-Tal

gefolgt von einer 10-monatigen Reifung

würzig und mineralisch

im Gegensatz zu den traditionellen Riojas

konzentrierter Rotwein mit klarer Aromatik und gut eingebundener Reife

dass der Wein hauptsächlich auf dem Feld und nicht im Keller hergestellt wird

Die Assemblage aus Pinot Noir

Wein: zwischen 30-50 %

Jetzt mit einem neuen Weingut

Das Ruffin-Haus wurde Mitte des 20