2009 Château Ausone Chapelle d'Ausone Ad Vivum durch den Einsatz verschiedener Reifungs-

durch den Einsatz verschiedener Reifungs- und Gärungsmethoden einen reinen Ausdruck des Xarel

Für einen Wein wie La Mondotte 2020 ist dieses Terroir entscheidend

die Weine nachhaltig zu produzieren

aber sehr respektiert fallen

etwa geschmortes Rind

2009 Château Ausone Chapelle d'Ausone Ad Vivum durch den Einsatz verschiedener Reifungs-Die Geschichte von Chteau Ausone reicht bis in die Rmerzeit zurck. Das Anwesen ist nach Ausonius benannt, einem rmischen Dichter und Staatsmann, dem das Anwesen im 4. Jahrhundert n. Chr. gehrte. Ausonius ist bekannt fr sein Werk Mosella, ein lateinisches Gedicht, das die Mosel und ihre Umgebung beschreibt. Die Verbindung des Gebudes mit dieser prominenten Persnlichkeit trgt zu seiner historischen Bedeutung bei. Das Anwesen wurde im gesamten