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Menkiri (Nudelmesser) Blue Steel #2 Kurouchi Brauner Westlicher Griff 330mm プレゼント Seine Klinge wird durch den
Menkiri (Nudelmesser) Blue Steel #2 Kurouchi Brauner Westlicher Griff 330mm プレゼント Seine Klinge wird durch den
$205.00
Description
Seine Klinge wird durch den Honyaki-Prozess gefertigt
Slice protein with ease and precision using the Sujihiki VG-5 Polished Western Handle 240mm
Klingenlänge: 135mm
Auch 2017 wird das Higonokami in der Nagao Kanekoma-Fabrik für Sammler und Holzhandwerker hergestellt
Schmied (Hand Forging): Togashi Kenji (Meister des traditionellen Handwerks)
Menkiri (Nudelmesser) Blue Steel #2 Kurouchi Brauner Westlicher Griff 330mm プレゼント Seine Klinge wird durch denMenkiri bedeutet wrtlich Nudelschneider. Diese Messer sind speziell dafr konzipiert, mehrere Lagen Weizenteig sauber zu schneiden und einzelne Nudeln przise voneinander zu trennen. Der Griff ist oberhalb der Schneide angesetzt, was eine lngere Klinge und einen stabileren, kontrollierten Schnitt ermglicht.
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