Vogelbeerschnaps marille hanusch

Vogelbeerschnaps marille hanuschUmgangssprachlich wird die Vogelbeere oft auch als Eberesche bezeichnet und ist entgegen dem Volksglauben nicht giftig. Zwar ist sie roh ungeniebar, veredelt zum Destillat jedoch umso mehr eine Freude fr den Gaumen. Hinter der Verarbeitung der kleinen, rot leuchtenden Frchte der Eberesche, steckt einiges an Arbeit, Handarbeit um genauer zu sein. Gleichzeitig ist die Ausbeute der Vogelbeeren sehr gering, was das Destillat so besonders macht. Dies

rot leuchtenden Früchte der Eberesche

welches eine harmonische Milde umgibt

kräftiger Körper

vollmundig

fruchtigen und würzigen Noten

So gelingt es uns

Als Grundlage für diesen Edelbrand dienen uns saftige

die die Essenz der Weihnachtszeit perfekt verkörpern

Das dabei entstehende Mazerat (=Auszug) wird im Anschluss in unserer kleinen Kupferbrennblase schonend destilliert

die seines gleichen sucht

Durch die Lagerung im Eichenfass erhält das Destillat eine feine Süße

Das Ergebnis ist unser Kaffeelikör