2023 Venus la Universal Dido Blanc BIO Tenuta Perano - Frescobaldi

2023 Venus la Universal Dido Blanc BIO Tenuta Perano - FrescobaldiDido Blanc 2023 von Venus la Universal ist ein charaktervoller Bio Weiwein aus Montsant, der mediterrane Frische mit Textur und Finesse verbindet. Er stammt aus organisch bewirtschafteten Parzellen und ist das gemeinsame Projekt von Sara Prez und Ren Barbier jr., zwei prgenden Stimmen Kataloniens. Ein Wein fr Genieer, die Authentizitt, Herkunft und feine Handwerkskunst suchen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der Dido Blanc ein helles Strohgelb mit

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die subtile Komplexität besser zur Geltung zu bringen

gebrauchten Holzfässern und teils neutralen Fässern

feinem Brioche und einem Hauch Vanille

in den 1970er‑Jahren von Hubert Lamy als eigenständiges Weingut geprägt und heute von Olivier Lamy mit großer Präzision geführt

Mit seiner Herkunft aus zwei sorgfältig ausgewählten Sauvignon-Blanc-Biotypen aus der Einzellage Giasbana (Jazbine) verbindet dieser Wein Authentizität mit Individualität

Das Mikroklima ist warm

Touriga Franca

akribische Weinbergsarbeit und einen bewusst zurückhaltenden Holzeinsatz – Qualitäten

Als renommierter Name auf dem Pomerol‑Plateau steht Clinet für Merlot-geprägte Finesse und eine Historie

Die Trauben werden mit wilden Hefen in Holzfässern vergoren

Der Wein reift für 16 bis 20 Monate in 30% neuen Eichenfässern