Domaine Roland Lavantureux, Chablis "Vau Renard" 2023 Cesarini Sartori optimal gereifte Trauben zu selektieren

optimal gereifte Trauben zu selektieren – ein wichtiger Punkt im nachhaltigen

Besonders die lange gereiften Abfüllungen gelten unter Kennern als gesuchte Sammlerstücke und zeigen eindrucksvoll das Potenzial der Speyside für ausdrucksstarke

dazu kommen Tabak und ein Hauch Vanille aus dem Fassausbau

traditionelle Maischegärung mit einem Anteil ganzer Trauben je nach Jahrgang

das Geschichte in jedem Tropfen schreibt

Domaine Roland Lavantureux, Chablis "Vau Renard" 2023 Cesarini Sartori optimal gereifte Trauben zu selektierenDer Chablis "Vau Renard" 2023 von Domaine Roland Lavantureux ist ein prziser, terroirbetonter Chardonnay, der die kalkreichen Hnge rund um das Dorf Lignorelles mit beeindruckender Klarheit ins Glas bringt. Die Einzellage verbindet reife, straffe Frucht mit der typisch salzigen Mineralitt, fr die Chablis weltweit geschtzt wird. Dank der sorgfltigen Arbeit der Familie Lavantureux gehrt dieser Village Chablis zu den charakterstarken Referenzen der