Altos Ibéricos Reserva - Rioja DOCa, Bodega La Carbonera Torres Bolgheri

Altos Ibéricos Reserva - Rioja DOCa, Bodega La Carbonera Torres BolgheriDie dunkle, rubinrote Robe verstrmt intensive Aromen von roten Waldfrchten und Kirschkonfitre begleitet von Lakritz und Rstnoten. Am Gaumen samtig mit hervorragend feinkrnigen und geschmeidigen Tanninen. Land: Spanien Region: Rioja Traubensorte: 100% Tempranillo Alkoholgehalt: 14. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 13 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 15 bis 17C Vinifikation Ausbau: 18 Monate in Eichenfssern. Empfehlungen: Wild, Pasta, Lamm,

Typisch und regelmässig: der Saint-Julien-Modellwein

Seit über einem Jahrhundert ist er bei Obrist nicht mehr wegzudenken

feinkörniges Tannin

10-20 Jahre lagerfähig

Vinifikation / Ausbau: gereift im Edelstahltank

15-20 Tage Vergärung im Edelstahltank

oder auch einfach so

In der Nase sanft mit einer grosser Persönlichkeit

Hackbraten und zu reifem Käse

2/3 Bicchieri Gambero Rosso)

nach dem Essen zu geniessen

Catarratto