Gyuto 440C Poliert Westlicher Griff 190mm Fukui Prefecture Musashi Schleifsteine gehören zu den

Musashi Schleifsteine gehören zu den hochwertigsten japanischen Wassersteinen und enthalten feine Schleifpartikel

Der Griff aus Büffelhorn und Ebenholz bietet einen komfortablen Halt für präzise Kontrolle

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus

Für eine längere Lagerung sollte die Klinge mit etwas Öl eingerieben werden

Kumamoto liegt in der Region 肥後 Higo

Gyuto 440C Poliert Westlicher Griff 190mm Fukui Prefecture Musashi Schleifsteine gehören zu denDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.